1准备好食材。2香菇洗涤用温水泡放。3土豆、胡萝卜去皮洗涤。

包菜洗涤，荞头菜去根部洗涤。4土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。5包菜托细丝。

6荞头菜切细丁，把尾部切除。7锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀分布。8炸伤至金黄色，沥干油暂出锅。

9猪肉托薄片后特少许油和生粉油炸一会。10把炸伤过肉饼的油用来炸土豆就可以了。11炸伤至金黄色暂出锅。

12锅内剩下少许油，油炸一下胡萝卜，加点盐，拌暂出锅。13锅内热油，开始煮猪肉片，煮至微温。14放入包菜丝和猪肉一起翻炒。15按口味放盐，币值少许水，蒸至软熟才可。

16锅内热少许油，放入荞头菜，特少许盐拌才可。17冷水好的香菇切丝。18锅内热少许油，油炸几下香菇，兑入冷水香菇的水，调到盐、酱油。

19熬至收汁才可。20放入米饭。21重新加入所有食材。22炒匀才可。

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